![\"\"](\"https:\/\/histambar.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-04-12-a-11.39.45.png\")
<\/figure>Un excellent bouquiniste marseillais de la rue de Grignan ; homme adorable qui conna\u00eet ses livres et ses clients. Sa boutique est un antre du savoir et un boudoir de l\u2019amiti\u00e9. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
Aquarelles de Juliette Adrien<\/p>\n\n\n\n
On y trouve de tr\u00e8s beaux livres, des livres rares, des livres curieux, des livres insolites, des livres sp\u00e9cialis\u00e9s et des livres distrayants. \u00c0 l\u2019image du propri\u00e9taire, homme de l\u2019art et de la conversation, bon vivant et bon buveur, amateur de gal\u00e9jades et de doctes histoires, truculent et chaleureux. Autant dire que j\u2019aimais y venir. Et les n\u00e9cessit\u00e9s de mon travail m\u2019y conduisaient souvent car je savais que je trouverais toujours de quoi alimenter mes recherches.<\/p>\n\n\n\n
Le grand int\u00e9r\u00eat de cette librairie est justement de se laisser porter par son \u00e9clectisme. Se balader dans les rayons \u00ab s\u00e9rieux \u00bb quand les motifs professionnels l\u2019exigent, puis se laisser guider par l\u2019intuition vers des \u00e9tag\u00e8res aux livres plus marginaux o\u00f9 il est plaisant de trouver des histoires sur des sujets abracadabrants, trait\u00e9s cependant avec toute la rigueur qui leur sied.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est ainsi que mes doigts se baladaient sur les tranches de livres aux dimensions diverses et que ma t\u00eate se tordait sur le c\u00f4t\u00e9 d\u00e8s qu\u2019une texture me plaisait o\u00f9 qu\u2019un titre inhabituel m\u2019interpellait. Voil\u00e0 donc comment je tombe sur une \u00e9dition de 1924, intitul\u00e9e Toutes les poules et leurs vari\u00e9t\u00e9s*.<\/em><\/p>\n\n\n\n Voil\u00e0 aussi le vrai d\u00e9but de cette histoire.<\/p>\n\n\n\n Que peut-on faire d\u2019un volume de 644 pages d\u00e9di\u00e9es aux poules quand on habite en plein c\u0153ur de ville ? Rien. Absolument rien. Et c\u2019est la raison pour laquelle je l\u2019ai achet\u00e9. <\/p>\n\n\n\n Sur la couverture, en tissu gr\u00e8ge, se trouve incrust\u00e9 un m\u00e9daillon dans lequel tr\u00f4ne un profil de coq avec une cr\u00eate ph\u00e9nom\u00e9nale en \u00e9ventail. L\u2019animal est dessin\u00e9 mais il a un regard si per\u00e7ant et une allure si d\u00e9bonnaire qu\u2019il met mal \u00e0 l\u2019aise. L\u2019air de dire : \u00ab Cher futur lecteur, sachez que la poule n\u2019est pas une dinde, ni le coq un dindon. \u00bb De quoi vous en imposer tout de suite et vous faire reculer si toutefois vous aviez une opinion ingrate ou peu flatteuse sur ces volatiles. N\u2019ayant rien pour ou contre les poules, j\u2019ai pass\u00e9 outre et j\u2019ai ouvert l\u2019imposant volume. Je l\u2019ai d\u2019abord feuillet\u00e9, pour \u00eatre tr\u00e8s honn\u00eate. Par curiosit\u00e9. Ou par une tentation que je ne saurais nommer. La fameuse spirale qui nous fait mettre le nez o\u00f9 il ne devrait pas \u00eatre. J\u2019ai \u00e9videmment commenc\u00e9 par les images et \u2026 les illustrations m\u2019ont \u00e9poustoufl\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Des poules incroyables ! Ces planches peintes, magnifiques au demeurant, pr\u00e9sentaient des poules venues d\u2019un autre monde. J\u2019ai d\u2019abord cru \u00e0 une blague. Ou bien \u00e0 un livre de fiction sur \u00ab la poule id\u00e9ale pour concours de beaut\u00e9 \u00bb. Un genre de d\u00e9lire \u00e9mis par des savants fous, qui auraient crois\u00e9 des oiseaux rares entre eux pour en faire des esp\u00e8ces curieuses. Mais, en revenant sur la premi\u00e8re page, j\u2019ai eu le bec clou\u00e9 en lisant l\u2019avertissement fait au lecteur et sign\u00e9 par l\u2019honorable Comte Delamarre de Monchaux, correspondant de l\u2019acad\u00e9mie d\u2019agriculture et Pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration nationale des soci\u00e9t\u00e9s d\u2019aviculture, pour ne citer que deux de ses nombreux titres.<\/p>\n\n\n\n Donc, ces poules extravagantes existaient. L\u00e0, je dois dire que mon int\u00e9r\u00eat a redoubl\u00e9 et que j\u2019ai \u00e9tudi\u00e9 d\u2019un plus pr\u00e8s le texte.<\/p>\n\n\n\n Cet ouvrage est tr\u00e8s, tr\u00e8s s\u00e9rieux. C\u2019est m\u00eame une th\u00e8se sur la poule. Et le coq. Il n\u2019y est pas question de rigolade. Tout au contraire. Il s\u2019agit de causer de choses tr\u00e8s importantes entre personnes de bon entendement, qui savent de quoi il retourne.<\/p>\n\n\n\n \u00ab Les races gallines et leurs vari\u00e9t\u00e9s sont diff\u00e9renci\u00e9es par leurs caract\u00e8res ext\u00e9rieurs. Les appellations usit\u00e9es dans le monde avicole ne sont pas toujours d\u2019une exactitude parfaite au point de vue de la zootechnie\u2026<\/em> \u00bb Qu\u2019on se le dise ! <\/p>\n\n\n\n La premi\u00e8re phrase du premier chapitre ne pr\u00eate pas \u00e0 confusion. Si vous avez l\u2019intention d\u2019acheter et de lire un tel livre, c\u2019est \u00e9videmment parce que vous en connaissez d\u00e9j\u00e0 un bout sur le sujet. Tout mon contraire. Je l\u2019ai achet\u00e9 et ma vie a bascul\u00e9.<\/p>\n\n\n\n Pas tout de suite. Et en douceur, il faut dire.<\/p>\n\n\n\n Aquarelles de Juliette Adrien<\/p>\n\n\n\n D\u2019abord, ce livre abscons est devenu mon livre de chevet. Je n\u2019aurais pas cru m\u2019amuser autant avec un ouvrage pareil. La thrombine des poules y \u00e9tait pour quelque chose. Un peu futile peut-\u00eatre, comme premi\u00e8re approche, mais je d\u00e9fie quiconque de rester indiff\u00e9rent devant le tableau r\u00e9capitulant les diverses formes de cr\u00eates. Les simples et les fris\u00e9es. Les doubles, les droites, les grandes, les petites. La nature est une merveilleuse modiste ! Elle a fait aux poules et aux coqs, des couvre-chefs \u00ab Haute-Couture \u00bb. Une d\u00e9bauche d\u2019imagination. De ces cr\u00eates qui vous font dresser les cheveux sur la t\u00eate. Parce que la cr\u00eate de base, toute b\u00eate, en \u00e9ventail, qu\u2019on voit partout sur un dessin de poule, c\u2019est du vol manifeste d\u2019information ! Il existe des dizaines et des dizaines de cr\u00eates mille fois plus int\u00e9ressantes. Celle qui se replie sur l\u2019\u0153il par exemple, et qui donne un air de g\u00e2cheuse. Celle qui est roul\u00e9e comme une fraise pour l\u2019habit d\u2019Henri IV. Celle qui ressemble \u00e0 un casque de coureur de bobsleigh. Celle qui a deux pics tels les cornes du diable. Celle qui a \u00e9clat\u00e9 comme un p\u00e9tard au-dessus de la t\u00eate, ou comme une bulle de malabar. Toutes ces cr\u00eates bizarres autant qu\u2019\u00e9tranges sont inconnues au commun des mortels. Et c\u2019est un tort.<\/p>\n\n\n\n Pass\u00e9 le divertissement facile de toutes les illustrations, planches, photographies (en noir et blanc), je me suis attaqu\u00e9e au texte. \u00ab Attaquer \u00bb est vraiment le mot qui convient.<\/p>\n\n\n\n Les 644 pages sont imprim\u00e9es tr\u00e8s serr\u00e9, tout petit et sur deux colonnes. Comme quoi, il y a de quoi dire sur la poule.<\/p>\n\n\n\n Et, pas un seul plaisantin n\u2019a \u00e9crit dans ce livre.<\/p>\n\n\n\n On y trouve le classement de toutes les races de poules, des sous-vari\u00e9t\u00e9s, des nomenclatures, des standards, des monographies, de leurs qualit\u00e9s et de leurs exigences, de leur rendement, et j\u2019en passe et des meilleures.<\/p>\n\n\n\n Normalement, ce genre de livre devient vite ennuyeux, par son c\u00f4t\u00e9 technique et sp\u00e9cialis\u00e9. De celui-ci, au contraire, se d\u00e9gage un je-ne-sais-quoi qui le rend attachant, po\u00e9tique et dr\u00f4le. Au second degr\u00e9. Il est tellement s\u00e9rieux et \u00e9rudit qu\u2019il en devient surr\u00e9aliste et cocasse.<\/p>\n\n\n\n C\u2019est la raison pour laquelle je suis pass\u00e9e du stade de passionn\u00e9e \u00e0 celui d\u2019accroc.<\/p>\n\n\n\n J\u2019ai ador\u00e9 les conseils de pr\u00e9paration aux expositions, comme la technique de massage des cr\u00eates retombantes de la poule bressane, destin\u00e9e \u00e0 les faire se plier d\u2019une mani\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re. Ou le nettoyage des oreillons \u00e0 l\u2019eau ti\u00e8de puis frott\u00e9 avec un peu de vaseline pour leur donner une blancheur incomparable<\/p>\n\n\n\n Et que dire des altercations entre sp\u00e9cialistes de telle ou telle race, dont les discours aux comices agricoles sont reproduits avec toute la pompe qui leur convient.<\/p>\n\n\n\n J\u2019ai appris que les poules avaient de dr\u00f4les de personnalit\u00e9s et qu\u2019il fallait en tenir compte avant de se lancer dans un \u00e9levage. Il y a les vives, alertes et vagabondes. De celles qui aiment la libert\u00e9. Les actives, les dociles, les sauvageonnes, les rustiques, les fragiles, les ind\u00e9pendantes, les maternelles, les fugueuses, les sociables. Qui l\u2019eut cru ?<\/p>\n\n\n\n Je me suis transform\u00e9e aussi en experte sur la taille et la couleur des \u0153ufs. Des m\u00e9rites des gros jaunes ou de jaunes-orang\u00e9s, des coquilles denses, solides ou fines, mouchet\u00e9es ou virginales, des calibres exceptionnels.<\/p>\n\n\n\n Puis, j\u2019ai plong\u00e9 dans les d\u00e9lices de toutes ces chairs, juteuses, d\u00e9licates, parfum\u00e9es, au go\u00fbt de noisette, \u00e0 la texture incomparable.<\/p>\n\n\n\n Je suis rest\u00e9e m\u00e9dus\u00e9e devant les portraits des pr\u00e9sidents de soci\u00e9t\u00e9s avicoles, ces hommes aux moustaches fines, au port altier, les bras crois\u00e9s sur leur poitrail dress\u00e9, tels des coqs, avec des petites lunettes cercl\u00e9es, qui ressemblaient tous \u00e0 des magistrats.<\/p>\n\n\n\n J\u2019ai \u00e9t\u00e9 t\u00e9tanis\u00e9e par les conseils stricts donn\u00e9s aux \u00e9leveurs, qu\u2019ils soient fermiers, paysans, amateurs, employ\u00e9s ou retrait\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Bref, je suis devenue une sp\u00e9cialiste \u00e0 mon tour. Gonfl\u00e9e de tout ce savoir parfaitement inutile dans ma situation de citadine. D\u2019autant que les seuls poulets que je pouvais voir, \u00e9taient tous ceux que mon livre ha\u00efssait. De ces poulets de batterie, \u00e0 l\u2019\u00e9levage incertain et industriel, \u00e0 la race inconnue. Pire encore. Des hybrides am\u00e9ricains, fabriqu\u00e9s par des laboratoires pour \u00eatre gav\u00e9s en 28 jours et pr\u00eats \u00e0 la consommation.<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s m\u2019\u00eatre d\u00e9lect\u00e9e de toutes ces races subtiles, cr\u00e9\u00e9es au fil des si\u00e8cles pour le plaisir des yeux et des papilles, j\u2019ai trouv\u00e9 l\u2019univers actuel des gallinac\u00e9s bien triste et monotone. O\u00f9 donc se trouvaient ces poules fantastiques ?<\/p>\n\n\n\n Il fallait laisser le temps m\u2019apportait sa r\u00e9ponse, car, comme toutes les histoires, celle-ci a ses rebondissements.<\/p>\n\n\n\n Quelques ann\u00e9es plus tard, embarqu\u00e9e par les p\u00e9rip\u00e9ties de la vie, je me suis retrouv\u00e9e \u00e0 la campagne. Non pas de passage comme une vacanci\u00e8re mais \u00e0 y vivre vraiment. Dans une maison en haut d\u2019une colline, avec des champs autour, et … les vestiges d\u2019un magnifique poulailler !<\/p>\n\n\n\n Comme quoi, les histoires ont toutes un sens, quelque part, m\u00eame lorsqu\u2019elles commencent de mani\u00e8re tordue.<\/p>\n\n\n\n Le deuxi\u00e8me plongeon que j\u2019ai fait dans mon livre, n\u2019a plus \u00e9t\u00e9 en eaux troubles. Contre toute attente, j\u2019allais pouvoir passer du r\u00eave \u00e0 la r\u00e9alit\u00e9 et ce livre devenait mon guide. Quelles races allais-je choisir pour peupler mon poulailler \u00e0 \u00e9tages ? Mon poulailler avec balcon et coursive. Mon poulailler avec sa mare devant. Mon poulailler avec des portes en bois dans lesquelles j\u2019ai dessin\u00e9 des c\u0153urs que j\u2019ai grillag\u00e9s (pour \u00e9viter les fouines). Mon poulailler quatre \u00e9toiles, avec room-service.<\/p>\n\n\n\n J\u2019ai couru les foires agricoles et j\u2019y ai vu, de mes yeux-vu<\/em>, les races inou\u00efes d\u00e9crites par Monsieur le Comte, en couleurs et en vrai, en chair et en os, en plumes et en cr\u00eates, et en bec, et en pattes. Des poules de toutes les tailles, de toutes les nuances, de toutes les grosseurs avec des petites t\u00eates dress\u00e9es et un \u0153il vif qui vous regarde de c\u00f4t\u00e9, plein d\u2019interrogation.<\/p>\n\n\n\n J\u2019ai fait tout ce que mon livre disait qu\u2019il ne fallait pas faire. Je les ai m\u00e9lang\u00e9es. Impossible de me contenter d\u2019une seule race. Je les voulais toutes. La grande Brahma avec des plumes aux pattes, la petite Padoue avec la huppe dans les yeux, la grosse Orpington qui se dandine, la fi\u00e8re Legbar, l\u2019espi\u00e8gle hollandaise en justaucorps, la blanche Sussex collet mont\u00e9. J\u2019ai rendu visite \u00e0 des \u00e9leveurs qui m\u2019ont tois\u00e9e d\u2019un air m\u00e9prisant et \u00e0 qui j\u2019ai rabattu le caquet avec toute ma science de 1924. Je me suis bien gard\u00e9e de leur dire que j\u2019avais d\u2019autres races que celle que je venais leur acheter au risque de passer pour une m\u00e9cr\u00e9ante. Et encore moins de leur avouer que toutes mes poules avaient un nom. Ainsi que mes coqs. Car, en plus, j\u2019ai plusieurs coqs, contrairement \u00e0 toutes les lois du genre.<\/p>\n\n\n\n Tout cette petite communaut\u00e9 s\u2019est install\u00e9e dans ses appartements, en haut et en bas et j\u2019ai d\u00e9couvert ce que mon livre ne disait pas : la magie et le plaisir d\u2019avoir des poules (et des coqs !).<\/p>\n\n\n\n L\u2019ouverture du poulailler le matin. Les quatre portes qui claquent au vent. Et les poules qui sortent. Celles qui s\u2019\u00e9jectent comme des \u00ab f\u00eal\u00e9es, \u00bb comme si elles avaient un besoin urgent ou un \u0153uf \u00e0 d\u00e9livrer en DHL. Celles qui font la grasse matin\u00e9e et qui vous regardent, du fond de leur box, avec du sommeil dans l\u2019\u0153il, indign\u00e9es d\u2019un r\u00e9veil aussi brutal. Celles qui volettent autour de vous, affam\u00e9es. Celles qui s\u2019\u00e9loignent \u00e0 grands pas du poulailler, le bec au vent, d\u00e9daigneuses de vos graines, allant chercher le ver frais du petit matin. Et les coqs qui s\u2019\u00e9brouent et qui se la jouent, en roulant les m\u00e9caniques. Les concours de chant. Celui qui cocoricote<\/em> aigu, celui qui n\u2019y arrive pas et qui d\u00e9raille \u00e0 la fin du cri, celui qui nous casse les oreilles, celui qui se prend pour une publicit\u00e9 et qui s\u2019\u00e9gosille de profil, en ombre chinoise d\u00e9coup\u00e9e sur le tas de paille, avec le lever de soleil en toile de fond.<\/p>\n\n\n\n Puis, la journ\u00e9e s\u2019\u00e9gr\u00e8ne et des groupes se forment, par quatre ou par neuf, ou par trois, ou tous ensemble, hors des limites du poulailler, en totale libert\u00e9 ; ce petit monde part se promener pattes dessus, pattes dessous, en qu\u00eate de tout ce qui pourrait \u00eatre int\u00e9ressant \u00e0 becqueter. Un tableau de plumes \u00e9parses et multicolores sur fond de prairie. Du bucolique pur jus.<\/p>\n\n\n\n Et de me souvenir du regard de ce coq, sur la couverture de mon livre, qui me faisait savoir que la poule n\u2019\u00e9tait pas une dinde.<\/p>\n\n\n\n La poule est un enchantement. Le coq aussi. Les voir vivre est un vrai bonheur.<\/p>\n\n\n\n Leur lancer du pain, assise sur les marches du perron et attendre que l\u2019une d\u2019elle s\u2019en aper\u00e7oive. La voir d\u00e9bouler avec le feu aux fesses, n\u00e9gociant en d\u00e9rapage le virage autour des glycines pour prendre les autres de vitesse car d\u00e8s que ce premier signal est donn\u00e9, c\u2019est la cohue assur\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Il y a Mina, la grosse Orpington, qui arrive en sautant d\u2019une patte sur l\u2019autre, projetant sa masse de plumes de gauche \u00e0 droite dans un dangereux mouvement de tangage. Penny et Twiggy, les Sussex, mes deux gouvernantes anglaises, courent comme des d\u00e9rat\u00e9es, en redressant leurs jupons. Charlie et Shiva, les Brahma descendants indiens, tr\u00e8s dignes dans leurs pantalons bouffants, avancent avec des enjamb\u00e9es de mannequins qui marchent sur le fil du rasoir. Tosca et A\u00efda, les Padoues \u00e0 la tignasse hirsute d\u00e9ambulent \u00e0 t\u00e2tons, toujours une plume dans l\u2019\u0153il. Quant \u00e0 Onyx la hollandaise d\u00e9vergond\u00e9e, Edelweiss, la n\u00e8gre soie \u00ab chochotte \u00bb, et P\u00e9tronille la d\u00e9licate Batam de P\u00e9kin, elles sont de vraies fl\u00e8ches en mouvement. Elles se faufilent, ont une autorit\u00e9 hallucinante, passent entre les pattes des plus grandes. En dernier, se profilent la Faverolle, \u00c9lo\u00efse, qui vient picorer dans mes mains en sortant son long cou d\u2019autruche et Mah\u00e9, la cochinchinoise, qui ondule comme dans une chanson de Juliette Gr\u00e9co. Pas question, dans ces conditions, d\u2019abandonner les comptoirs de Chine\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n Jardiner. Soulever la terre, enlever les mauvaises herbes. Dix minutes apr\u00e8s, elles sont toutes autour \u00e0 gratter avec moi, le derri\u00e8re remont\u00e9, petits lancers rapides de pattes sur le c\u00f4t\u00e9, le regard soi-disant absent mais le coup de bec vif et pr\u00e9cis d\u00e8s qu\u2019un ver appara\u00eet.<\/p>\n\n\n\n Se mettre \u00e0 midi sous un parasol allong\u00e9e dans une chaise longue. Elles sont l\u00e0, \u00e0 c\u00f4t\u00e9, enfouies dans la terre, les ailes \u00e9tendues sur le c\u00f4t\u00e9, dans une position de moribondes. Couch\u00e9s c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te, races et sexes m\u00e9lang\u00e9s, abandonn\u00e9s \u00e0 la torpeur de la chaleur, on dirait un groupe de touristes sur une plage grecque.<\/p>\n\n\n\n Les coqs ne se battent pas entre eux. Il y a assez de poules pour tous, bien que P\u00e9tronille ait deux coqs rien que pour elle, qui ne la quittent jamais et semblent lui vouer une admiration sans borne. Ils partent tous les trois le matin et sont ins\u00e9parables tout au long de la journ\u00e9e. Il para\u00eet que ce n\u2019est pas normal.<\/p>\n\n\n\n J\u2019ai aussi des \u0153ufs multicolores, dont la coquille va du blanc pur au marron chocolat, en passant par toutes les nuances de ros\u00e9, cr\u00e8me, jaun\u00e2tre et je dois dire que je ne sais plus qui pond quoi.<\/p>\n\n\n\n D\u2019ailleurs, quand le poulailler se transforme en maternit\u00e9, c\u2019est le branle-bas de combat. G\u00e9n\u00e9ration Woodstock. Les poules couvent ensemble les \u0153ufs de leurs copines. On les voit monter peu \u00e0 peu sur des tas d\u2019\u0153ufs de plus en plus imposants et il faut en retirer quelques-uns au risque d\u2019avoir un baby boom. \u00c0 tour de r\u00f4le, elles vont boire et manger et font des couv\u00e9es de garde. Parfois m\u00eame un coq les aide et chauffe un peu les \u0153ufs pour les d\u00e9lasser. Personne ne me croit, mais c\u2019est vrai.<\/p>\n\n\n\n Comme toutes les lign\u00e9es royales, ces poules-l\u00e0 font beaucoup de b\u00e2tards, et les m\u00e9tissages sont souvent tr\u00e8s r\u00e9ussis. \u00c0 proscrire, selon mon livre.<\/p>\n\n\n\n Tout ce que je fais est interdit, de toutes fa\u00e7ons, et j\u2019imagine le Comte Delamarre de Monchaux froncer les sourcils, au fond de mon livre, et \u00e9changer des propos cinglants avec tous ses coll\u00e8gues z\u00e9l\u00e9s des club avicoles. Il y a du rififi dans mon bouquin. Ces gens-l\u00e0 sont outr\u00e9s par cet \u00e9levage sauvage et indisciplin\u00e9. Je suis une lectrice indigne. Fustig\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n J\u2019enfreins les r\u00e8gles. Je transgresse.<\/p>\n\n\n\n Mais je n\u2019ai pas le c\u0153ur \u00e0 construire un poulailler HLM. \u00c0 parquer. \u00c0 s\u00e9parer. \u00c0 isoler. Et encore moins \u00e0 choisir.<\/p>\n\n\n\n Quand j\u2019\u00e9tais petite, j\u2019aimais beaucoup une chanson qui disait :<\/p>\n\n\n\n Dans ma basse-cour il y a,<\/em><\/p>\n\n\n\n Des poules des coqs et des oies,<\/em><\/p>\n\n\n\n Il y a m\u00eame des canards,<\/em><\/p>\n\n\n\n Qui barbotent dans la mare,<\/em><\/p>\n\n\n\n Et cot, cot, cot, codec<\/em><\/p>\n\n\n\n Et cot, cot, cot, codec<\/em><\/p>\n\n\n\n Rock and Roll des gallinac\u00e9s.<\/em><\/p>\n\n\n\n Je dois dire que mes \u00e9leveurs de 1924 ne sont pas tr\u00e8s \u00ab rock and roll \u00bb.<\/p>\n\n\n\n Que diraient-ils si, en plus, je leur avouais que ma chatte passe parfois la nuit dans le poulailler pour \u00eatre la premi\u00e8re \u00e0 mater les souris qui viennent se gaver de graines au lever du jour ? Et que mon chien adore soulever le derri\u00e8re des poules le matin pour me d\u00e9nicher les \u0153ufs le premier ?<\/p>\n\n\n\n Et surtout, surtout, que je ne mange jamais ni mes coqs, ni mes poules ?<\/p>\n\n\n\n Vous me voyez poser un plat sur la table, dans lequel g\u00eet Lulu, Gertrude, ou Horace ?<\/p>\n\n\n\n J\u2019aurais l\u2019impression d\u2019\u00eatre devenue cannibale.<\/p>\n\n\n\n \u00ab <\/em>Toutes les poules et leurs vari\u00e9t\u00e9s<\/strong><\/em> <\/strong><\/em>\u00bb <\/em>description, standard, points d’\u00e9levage, par BLANCHON et DELAMARRE DE MONCHAUX. 644 p. Librairie Agricole de la Maison Rustique. Paris 1924.<\/p>\n\n\n\n “Un magnifique ouvrage qui ne peut manquer de s\u00e9duire les amateurs par sa pr\u00e9sentation particuli\u00e8rement soign\u00e9e et la comp\u00e9tence des deux auteurs qui l’ont r\u00e9dig\u00e9. <\/p>\n\n\n\n EN SAVOIR PLUS: <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/histambar.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Crevecoeur-1024x618.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/histambar.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Capture-decran-2022-04-12-a-11.40.01.png\")
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Plus de 300 races ou vari\u00e9t\u00e9s y sont d\u00e9crites par la plume et par l’image. Mais de plus les praticiens trouveront des chapitres dont ils b\u00e9n\u00e9ficieront grandement : chapitres sur la zootechnie des oiseaux, les croisements, la ponte, l’incubation, l’\u00e9levage, le logement des volailles. L’hygi\u00e8ne est les maladies, le noviciat avicole en France etc.
Les illustrations qui accompagnent le texte sont dues au crayon et au pinceau d’animalier de premier plan.
L’\u00e9diteur n’a rien n\u00e9glig\u00e9 pour donner \u00e0 ce volume l’attrait d’un luxe de bon aloi et une pr\u00e9sentation commode pour le lecteur. Deux noms sont attach\u00e9s \u00e0 cette \u0153uvre qui marquera dans les Annales de l’Aviculture : celui de M. H.-L.-A. BLANCHON qui f\u00fbt arr\u00eat\u00e9 par la mort dans ce travail de longue haleine, et celui du comte DELAMARRE de MONCHAUX qui l’a termin\u00e9. Pr\u00e9sident de la F\u00e9d\u00e9ration Nationale des Soci\u00e9t\u00e9s d’Aviculture, correspondant de l’Acad\u00e9mie d’Agriculture, M. de MONCHAUX \u00e9tait particuli\u00e8rement qualifi\u00e9 pour continuer et achever la t\u00e2che entreprise par le regrett\u00e9 BLANCHON.
Cette collaboration, fortuite, mais f\u00e9conde, a donn\u00e9 les plus heureux r\u00e9sultats, dont se f\u00e9liciteront tous les aviculteurs, qu’ils soient amateurs ou professionnels, et dont ils sont assur\u00e9s de tirer un profit certain. \u00bb<\/p>\n\n\n\n